Griega
Tzatziki griego
Yogur espeso, pepino bien escurrido y ajo: una salsa fresca con cantidades claras y pasos sencillos.
6 porciones de acompañamiento · 45 min aprox.
Ver receta completa →Recetario de los dioses
De Grecia y Ecuador a tu cocina
Recetas domésticas con contexto, cantidades, procedimiento completo y fuentes consultadas. Del primer ingrediente al punto de cocción, con alternativas disponibles en Ecuador.
Recetas publicadas
Sabores para cocinar paso a paso
Griega
Souvlaki griego
Brochetas de cerdo con limón y orégano, con marinado en frío y temperatura interna de cocción.
4 porciones / 8 brochetas · 95 min aprox.
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Inspiración griega; adaptación doméstica
Moussaka adaptada a Ecuador
Capas de berenjena, papa, carne y bechamel, con una adaptación doméstica y tiempos completos.
6 porciones · 115 min aprox.
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Inspiración mediterránea
Pollo al limón mediterráneo
Muslos al horno con papas, ajo y orégano, con control de cocción y una salsa de limón sencilla.
4 porciones · 85 min aprox.
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Ecuatoriana
Llapingachos ecuatorianos
Tortillas de papa con queso: cómo lograr una masa firme, rellenarlas y dorarlas sin romperlas.
12 tortillas / 4 porciones · 105 min aprox.
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